毎日バタバタの中でも、子どもの「おいしい！」って笑顔が見られると、ちょっと報われた気持ちになりませんか？
忙しくても、できれば安心できる手作りおやつをあげたい…。
そんなママのために、今回は【外はカリッ、中はふんわり】のベルギーワッフルの簡単レシピをご紹介します。
材料はシンプルで、作り方も意外とカンタン！料理が苦手でも大丈夫◎
頑張りすぎなくていいから、たまには“おうちカフェ気分”で、子どもと甘い時間を過ごしてみませんか？
はじめに｜朝ごはんやおやつに“ワッフル”って最高！
最近、我が家のおやつはすっかりベルギーワッフルが定番に。
そう、あの“外はカリッ、中はふわっ”なワッフルです。
手軽にパクッと食べられるので、朝食にもぴったりなんです。
見た目もおしゃれで、ちょっと特別な気分になれるのもうれしいポイント◎
ベルギーワッフルとアメリカンワッフルの違いって？
名前は聞いたことがあっても、違いを知らない人も多いかも？
簡単にいうと…
- ベルギーワッフル：イーストを使った、パンのようなもっちり生地
- アメリカンワッフル：ベーキングパウダーを使った、ホットケーキのようなふんわり生地
私も今回初めてしっかり調べて、なるほど〜！となりました。
忙しいママでも簡単！基本のベルギーワッフルレシピ
材料（10〜12個分）（家にあるものでOK）
- 強力粉 100g
- 薄力粉 100g
- ドライイースト 4g
- 砂糖 30g
- 塩 ひとつまみ
- バター 40g
- 牛乳＋たまご1個 135g
- ザラメ（またはワッフルシュガー）
作り方
- 材料をすべてホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスタート！
- 生地ができたら、取り出して10〜12個に分割
- 濡れ布巾をかけて15分ほど寝かせる（すぐ焼かない場合はタッパーに入れて冷蔵庫に保管します）
- ザラメを片面につけて、ザラメ面を上にして2〜3分ぐらいづつ弱火で両面を焼く（焼き時間は焼き色をたしかめながら）
きれいに作るコツ
初めて焼いたとき、生地がくっついてボロボロに…なんてことありませんか？
私の経験から、「くっつかずにきれいに焼けるか」が大事なポイント！
✔ ワッフルメーカーはしっかり予熱
✔ それでもくっつくなら、焼く前に油を薄く塗ると◎
子どもと一緒に楽しむアレンジいろいろ♪
- フルーツトッピング：いちご、バナナ、キウイなど
- チョコがけ：溶かしたチョコをかけて冷やすと本格おやつに
- クリーム系：ホイップやアイスをのせてカフェ風
- 惣菜系：ハム＆チーズでおかず風に！
忙しい日でもラクにできる手抜き技
前日に生地を仕込んで冷蔵庫へ → 朝は焼くだけ！
冷凍保存もOK！ 焼いたワッフルは冷凍して、トースターで温め直せばサクサク復活♪
「頑張らなくてもいい」手作りが子どもの記憶に残る
完璧じゃなくてもいい。
ちょっと焦げたり、形がいびつでも、それが「ママが作ってくれた」大切な思い出に。
毎日じゃなくていい。
ちょっと余裕がある日や、子どもが頑張ったご褒美に。
ぜひ気軽に、ワッフル作りを楽しんでくださいね😊
使っているワッフルメーカー
私が使っているのは、鉄製で直火で焼くタイプ。
カリッと焼けるし、焼き時間も短くてお手入れもラク！個人的には直火派です。
今買うならこんなタイプが便利かも？
ホットサンドも作れて、分解できてコンパクト。アウトドアにも◎ちょっとお高めだけど、長く使えるならアリ！
番外編｜もっと簡単に！ホットケーキミックスでアメリカンワッフル
とにかく簡単に作りたい！って時は、ホットケーキミックスでOK♪
材料（約6枚分）
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
砂糖 30g
牛乳 120ml
溶かしバター（有塩）30g
ボウルで材料を順に混ぜて、予熱したワッフルメーカーで3〜4分焼くだけ！
カリッ、ふわっなベルギーワッフルも好きだけど、アメリカンもやっぱり美味しい♪
