先日実家で食べたきゅうりの料理がとっても美味しかったので、珍しくレシピを教えてもらいました。
自分の覚書も兼ねてここに載せておきます。
簡単でめちゃめちゃ美味しかったので、よかったら是非作ってみて下さい〜。
材料
- きゅうり 1kg（5mmの厚さに切る）
- 生姜 50g（千切り）
- 調味料
- しょうゆ 1カップ
- 砂糖 150g（できればザラメが良いがなければ他のものでも）
- みりん 50cc
- 酢 50cc
- 塩 少々
作り方
- きゅうりを塩もみし、水を絞る
- 千切りにした生姜を調味料と一緒に煮立て、その中にきゅうりを入れ、すぐ火を止めザルにあげる。
- 再び調味料を煮立てた中にきゅうりを入れすぐ火を止め、冷やしたら出来上がり！
- きゅうりの切り方やきゅうりや調味料の量などお好みで変えてみて下さい。
- 作ったら結構持つので冷蔵庫にあると嬉しいですよ〜
きゅうりも生姜もダイエットにもおすすめの食材です！
ダイエットに有効な主な成分はこちら
- きゅうり
- 特に注目したいのが、脂肪分解酵素である、「ホスホリパーゼ」。体内に溜まった脂肪を分解し、排泄するのに役立つ
- これ以外には、むくみ解消に効果的な「カリウム」や「シトルリン」、腸内環境をととのえる「食物繊維」などなど！
- 生姜
- 生の生姜成分「ジンゲロール」、加熱した生姜の成分「ショウガオール」、いずれも「血行促進」の効果がある
- 血行が良くなる → 血液サラサラ→ 細胞・臓器が元気になる
→ 代謝アップ → 内臓脂肪が減っていく → 自然と痩せやすい身体になる！
