最近、食パンを買いに行くのが面倒で、久しぶりにホームベーカリーを使って手作りパンを作ってみました！しかも、健康を意識して全粒粉を使ってみたんです。
全粒粉を使うことで、血糖値の上昇を抑えたり、美容にも良い効果があるという嬉しい効果も。
手作りのパンは、味も格別で家族みんな大満足！
今回はそのレシピとともに、全粒粉パンの魅力について紹介します。
全粒粉パンの魅力とは？
最近、物価がどんどん上がってきて、特に食パンの価格が気になるようになりましたよね。毎日のように食べるものだからこそ、少しでも節約できたら嬉しいし、何より手作りパンは市販のものに比べて、愛情がたっぷりこもっていて、食べるたびに幸せな気分になれます。
でも、手作りパンといっても難しそうに感じるかもしれませんが、実はホームベーカリーを使えばとっても簡単に作れます！
材料を放り込んでスイッチを入れるだけで、あっという間に焼きたてのパンが出来上がるんです。
そして、今回はちょっとヘルシーに全粒粉を使ってみました。
全粒粉って、普通の小麦粉と比べて何が違うのか気になりますよね。実は、全粒粉には食物繊維が豊富に含まれており、血糖値の上昇を抑えてくれる効果があると言われています。
市販のパンを食べると、血糖値が急激に上がってしまうことがありますが、全粒粉を使うことで、その上昇を穏やかにしてくれるんです。
さらに、全粒粉には内臓脂肪を減らす効果もあるとか！内臓脂肪が減ることによって、健康面でも美容面でも嬉しいことがたくさん。
私自身、血糖値が上がりにくい気がして、健康管理がしやすくなったように感じています。
材料
- 強力粉 200g
- 全粒粉 50g
- 砂糖(はちみつでも) 25g
- 塩 4g
- バター 20g
- スキムミルク 大2
- 水 180g
- ドライイースト 4g
作り方
- 材料を準備する まずは、材料を全て計量しておきます。全粒粉と強力粉を合わせておくと、作業がスムーズに進みます。
- ホームベーカリーに材料を入れる それぞれの材料をホームベーカリーに順番に入れていきます。水を先に入れることを忘れずに！次に、全粒粉と強力粉、塩、砂糖を順に加えていきます。最後に、ドライイーストを入れ、イーストが水と直接触れないようにします。イーストは、他の材料に触れないように気をつけるのがポイントです。
- スイッチオン！ あとは、ホームベーカリーの「食パンコース」を選んで、スイッチを入れるだけ。あとは自動で生地をこね、発酵させて焼き上げてくれます。
- 焼きあがったら完成！ 焼き上がったら、しばらく冷ましてから切り分けます。ふわっと香るパンの香りがたまりません！あとは、好きな厚さに切って、美味しくいただきます。
全粒粉パンの食べ応えと美味しさ
焼きたてのパンを食べると、その美味しさに感動します。全粒粉を使うと、少しもっちりとした食感が楽しめますが、食べるときにふわっとした柔らかさが感じられて、食べ応えもしっかりあります。
また、全粒粉パンはそのまま食べても美味しいですが、バターやジャムを塗ったり、サンドイッチにしても最高です。私の子どもたちも、「これ、めっちゃ美味しい！」と喜んで食べてくれるので、これからは頻繁に作ってあげようかなと思っています。結果、とても美味しい全粒粉食パンが簡単にできました！
全粒粉パンの健康効果と美容への影響
全粒粉を使うと、ただ美味しいだけでなく、健康効果も大きいんです。全粒粉には、血糖値を急激に上げない効果があるため、糖質の管理がしやすくなります。特に糖質が気になる方には、ぴったりな選択です。
さらに、全粒粉は食物繊維が豊富で、腸内環境を整える手助けにもなります。腸内フローラが健康になることで、免疫力がアップし、美容にも良い影響を与えてくれます。美肌を目指す私には、ぴったりの食材なんです！
お財布にも優しい！パン代の節約にも
最近のパンは、特にお高くなっていますよね。毎日食べるものだからこそ、少しでも節約できたら嬉しい！でも、買うだけではなくて手作りすることで、パン代がぐっと安くなるのが嬉しいところ。
ホームベーカリーを使えば、手間も省けて、材料費もかなり節約できるので、経済的にも助かります。そして何より、出来上がりがフレッシュで美味しいので、買ったパンとは比べ物にならない美味しさです。
まとめ
手作りの全粒粉パン、思った以上に簡単で、しかも健康にも良い効果があるので、これからも続けていこうと思います。子どもたちも喜んで食べてくれるし、家族全員が満足できる美味しさ。さらに、パン代の節約にもなるので、一石二鳥です！
皆さんも、手軽に健康的な食生活を楽しみたいなら、ホームベーカリーを活用して手作り全粒粉パンにチャレンジしてみてくださいね。簡単で美味しく、健康にも良いパン作り、ぜひ試してみてください！
