最近うちのおやつの定番はベルギーワッフルです。
ベルギーワッフルはイースト入れてパン生地みたいなもの、対してアメリカンワッフルはベーキングパウダーを入れたホットケーキみたいな生地を焼いたものらしいです。私も今回初めて知りました。
名前からして手作りは難しそうと思ってたのですが、買うとなかなかに高いし、でもとっても美味しいし、実はとっても昔にポイントでゲットしたワッフルメーカー（と言っても電気製ではなく、鉄製でコンロの火で焼くものです。個人的にはこっちが好き！もちろん電気製でもOK!）があるので、思いついて作ってみました。
するとなんということでしょう！
意外と簡単に作れる上に、買ったみたいにめっちゃ美味しくできました。
生地はホームベーカリーに材料を入れて作ってもらうだけなので、後はそれをワッフルメーカーで数分焼くだけです。
生地を作っておけば、数日タッパーで保管しておけるので、食べたい時に焼けばいつでも焼きたてのワッフルがお家で食べられます！
うちの子ども達も大好きで、お腹が空くと、ほぼ毎日「ワッフル食べたい！」と言います。
ホームベーカリーがお家にあって、ワッフルメーカーがある方（なければゲットしても）、いかがですか？
○材料（10〜12個分）
・強力粉 100g
・薄力粉 100g（お好みで半分くらいを全粒粉にしても♪うちはよくそうします）
・ドライイースト 4g
・砂糖 30g
・塩 ひとつまみ
・バター 40g
・牛乳＋たまご1個 135g
・ザラメ（またはワッフルシュガー）
○作り方
1.材料をすべてホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスタート！
2.生地ができたら、取り出して10〜12個に分割（数はお好みで。どれくらいの大きさにしたいかによる）
3.濡れ布巾をかけて15分ほど寝かせる（すぐ焼かない場合はタッパーに入れて冷蔵庫に保管します）
4.ザラメを片面につけて、ザラメ面を上にして2〜3分ぐらいづつ弱火で両面を焼く（焼き時間は焼き色をたしかめながら）
